بسم الله الرحمن الرحيم
مشبك جزائري ( شباك الحبايب )
المكونات
1 ك طحين – 1 ك
حليب – 2/1 ك نشا – 2 بيضة
رشة ملح – V.
للتقديم : قطر او
سكر بودرة او دبس
الطريقة
نخلط المكونات بالخلاط حتى نحصل على عجينة
سائلة
نتركها ترتاح ربع ساعة
نستخدم الأداة الخاصة بالمشبك
نضع الأداة في
الزيت حتى تسخن حرارتها
نضع الاداة في العجين بدون ان نغمرها كلها ثم
نرفعها
نضعها في الزيت لتتحمر
وبواسطة شوكة ندفع العجينة حتى تنفصل عن الاداة
وتتابع قلي حتى تصبح ذهبية اللون
نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف قليلا
نضعها في القطر الساخن
او نرش عليها دبس او عسل
او سكر بودرة
ونقدمها
طعمها يشبه طعم ( الناعم الشامي ) مقرمشة ولذيذة
اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا
تنسوني
واذا في أي سؤال
اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق