معمول صحي بزيت الزيتون

بسم الله الرحمن الرحيم

معمول صحي 

المكونات :

العجينة

3 ك طحين اسمر بالنخالة الناعمة – 1 ك زيت زيتون

  3/4 ك ماء فاتر – 1/2 م ص B S

 سمسم – حبة البركة – قرفة – شمرة – يانسون
رشة ملح – رشة سكر

الحشوة

 تمر مع قليل زيت – سمسم وحبة البركة ورشة هيل ناعم


الطريقــة :
•نضع النواشف مع بعض ونخلطهم ( هذا نوع الطحين المستخدم)

•نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية ثم نتركها ترتاح نصف ساعة

•نعمل العجينة كرات ثم نحشيها يالتمر

•نشكل الكرات بالقالب ثم نرصه في صينية غير مدهونة

•نخبزه في فرن حامي حتى يصبح لونه ذهبي وينضج

•ثم يقدم

ملاحظة : ك = كوب

              B S = كربونات صوديوم

اذا حبيتو الطبق اذكروني

ومن دعوة حلوة لا تنسوني

واذا في أي سؤال اسألوني

بمدونتي بتلاقوني

ومع طبق جديد انتظروني