بسم الله الرحمن الرحيم
الكبة صاجية
العجينة الاساسية:
عجينة الكبة الاساسية
مكونات الحشوة:
لحمة مفرومة – بصل
مفروم – ملح – فلفل – بهار – قرفة – جوز -
الطريــــقة:
نحضر عجينة الكبة
نختار طبق يكون حواف قعره مناسب للحجم الذي نريده ونضع
عليه قطعة من النايلون ونضع قطعة من العجين
ونفردها لعمل قرص
ثم نشكل قرص آخر
نضع بعض الحشوة على اول قرص
ثم نضع القرص الآخر ونطبقهم
مع رص الحواف جيدا حتى لاتفتح بالقلي
في زيت غزير نقلي الاقراص
ونرفعهم على ورق نشاف
ثم تقطع
وتقدم
اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا
تنسوني
واذا في أي سؤال
اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق