عجة حلبية

بسم الله الرحمن الرحيم

عجة حلبية

المكونات

6 بيض -  بقدونس – نعنع يابس – بصل – فص ثوم– ملح – بهار – فلفل –

 فليفلة حمرا يابسة – كمون – زيت زيتون – حوالي ملعقة طحين

الطريقة

نخفق البيض

 ثم نضيف البهارات

ثم البصل المفروم ناعم والثوم المهروس 

 ثم البقدونس والطحين نقلب جيدا

 نحمي زيت (هذه مقلاة العجة بحلب ) يمكن استعمال اي مقلاة

 ثم نضع الخليط بواسطة ملعقة لصنع اقراص

 وننتظر لينضج ثم نقلبهم 

 نرفعهم على ورق نشاف

 ثم تقدم

تقدم مع سلطة ولبن ومخللات – او تبولة

اذا حبيتو الطبق اذكروني

ومن دعوة حلوة لا تنسوني

واذا في أي سؤال اسألوني

بمدونتي بتلاقوني

ومع طبق جديد انتظروني