بسم الله الرحمن الرحيم
مقلوبة الفطر
المكونات :
لحمة شقف صغيرة – بصل مفروم – فطر شرائح – مكعب ماجي –
ملح – بهار – فلفل –
كركم – فرقة - رز بسمتي - مكسرات
الطريقة
نضع اللحم والبصل في قدر على النار
ونقليه حتى
ينضج قليلا
ثم نضيف الفطر ونقلب
ثم نضع مكعب المرق وملح وفلفل والبهار والكركم
وقليل قرفة وحوالي كوب ماء
ونتركه يغلي ثم نخفض النار ونتركه على نار هادئة حتى
تنشف الماء
في قدر نضع ماء للرز ونضع فيها ملح وبهار
وقليل قرفة وقليل كركم ومكعب مرق ونتركها تغلي
ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع وبعد
ان يغلي نخفض النار
ونتركه حتى ينضج جيدا
في وعاء عميق نضع الفطر مع اللحمة ثم نضع
فوقها الرز المطبوخ ونضغطه جيدا ثم نقلبه على طبق التقديم ونزينه بالمكسرات
تقدم مع سلطة او لبن زبادي
اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا
تنسوني
واذا في أي سؤال
اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق