بسم الله الرحمن الرحيم
كرات البطاطا مع الدجاج والبشاميل
المكونات :
1-
الدجاج : 500غ دجاج مقطع شرحات طويلة – بصل
شرائح – فليفلة خضراء شرائح – فطر شرائح – ملح – فلفل
2-
لعمل البطاطا بيوريه : بطاطا – قطعة زبدة –
قليل حليب حسب الحاجة – ملح – فلفل
3-
البشاميل : 3 ك حليب – 3 م ك طحين – ملح –
فلفل ابيض – موزريلا - بابريكا
الطريقة
بقليل زيت نقلي البصل حتى يذبل
ثم نضيف شرائح
الدجاج ونقلب حتى تنضج
نضيف الفليفلة والفطر والملح والفلفل
نرفعها ونضعها
في طبق الفرن
نسلق البطاطا ثم نهرسها
ونضيف قطعة الزبدة
وملح وفلفل وقليل حليب بالتدريج مع الخلط
حتى تصبح قابلة للتشكيل
ثم نكورها ونرصها
فوق طبقة الدجاج
نحضر البشاميل : نضع الحليب والطحين على
النار مع التحريك حتى يشتد قليلا ثم نضيف الملح والفلفل وقليل جبنة ونحركها بسرعة
حتى تذوب
ثم نضعها فوق كرات البطاطا مع تغطية كل كرة بقليل بشاميل
نرش بابريكا على الوجه ثم نضعها في الفرن
حوالي 20 – 30 دقيقة لتتحمر قليلا
ثم تقدم
اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا
تنسوني
واذا في أي سؤال
اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق