بسم الله الرحمن الرحيم
مهلبية الحليب مع قمر الدين
المكونات :
المهلبية
: لتر حليب – 1/2 ك نشا – سكر حسب الحاجة – ماء زهر
قمر
الدين : باكيت قمر الدين – 3 ك ماء – 3 م ك نشا – 3 م ك سكر
الطريقــة :
نضع الحليب والنشا في قدر ونحركهم ثم نرفعهم
على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
ثم نضيف السكر ونحرك – نتركه حوالي 5 دقائق
على النار يغلي ثم نرفعه ونضيف ماء زهر
نصب المهلبية في كؤوس التقديم الى النصف او وعاء كبير ونضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك
نقطع قمر الدين ونضع عليه 2 ك ماء والسكر
ونرفعه على النار مع التحريك حتى يغلي ويذوب
نخلط قمر الدين للتخلص من الكتل ثم نضيف كوب الماء والنشا ونحرك ثم نعيده
على النار حتى يغلي ويتكثف
نتركه يبرد قليلا ثم نصبه فوق المهلبية
نبرده
ثم نزينه بجوز الهند واللوز او الفستق الحلبي
او يمكن تقديم قمر الدين لوحده
اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا
تنسوني
واذا في أي سؤال
اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق