شوربة بحريات

 بسم الله الرحمن الرحيم

شوربــــــــة البحريات

المكونات :

لسلق رؤوس السمك –  زنجبيل – ملح -  غار – هيل – قرفة – فلفل اسود حب

للشوربة :

بصل وثوم وزنجبيل مفروم – فلفل ملح – جمبري – بحريات – خضار مشكلة – أطراف بصل اخضر

 -  ظرف شوربة كريمة دجاج ( حسب الرغبة ) رشة اجينوموتو – صويا صوص حسب الرغبة

الطريقة :

لسلق الرؤوس
نغسل رؤوس السمك جيدا ونضعها على النار حتى تغلي مع اضافة باقي المواد

بعد ان تغلي ونرفع الزفرة نتركها حوالي 1/4 ساعة ثم نصفيها ونفصل اللحم عن العظم 

في قدر نقلي البصل والثوم والزنجبيل المفروم

 ثم نضيف مرق السمك

نذوب ظرف الشوربة بكوب ماء ثم نضيفه فوق المرق ونتركه يغلي ( نضيف ماء عند الحاجة

نضيف  لحم السمك

 والخضار

 والبحريات

 والجمبري 

وأطراف البصل المفروم

 و رشة اجينوموتو  ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق

 يضاف صويا صوص حسب الرغبة – يقدم

اذا حبيتو الطبق اذكروني

ومن دعوة حلوة لا تنسوني

واذا في أي سؤال اسألوني

بمدونتي بتلاقوني

ومع طبق جديد انتظروني