بسم الله الرحمن الرحيم
المخلوطة
من المطبخ الحلبي
المكونات
1 ك عدس مجروش –
1/4 ك رز مصري - لحمة مفرومة – بصلة
مفرومة
ملح – بهار – فلفل – كمون – فليفلة حمرا ناشفة
الطريقة
نغسل العدس الاحمر
ونسلقه نصف استواء
نغسل الرز
وننقعه قليلا
نقلي اللحمة والبصل ونضيف الملح والفلفل
والبهار
نضيف الرز فوق العدس ثم الملح والبهار
والكمون والفليفلة الحمراء
ونتركه يغلي مع التحريك كل حين حتى ينضج العدس والرز
نضيف اللحمة المقلية مع البصل
ونحركهم
ونتركهم على نار متوسطة حتى تتكثف قليلا وتتشابك
نقدمها مع الفجل والبصل الاخضر
اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا
تنسوني
واذا في أي سؤال
اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق