فطائر باف بحشوة المسخن

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مشاركتي بفطائر الباف

استخدمت عجينة الباف باستري الجاهزة

الحشوة عبارة عن حشوة المسخن
( دجاج - بصل - سماق    )



اول شي نفرم بصل جوانح ونقليه بزيت زيتون حتى يذبل قليلا

ثم نضيف سماق ونقلب

نسلق صدر دجاج او يمكن يكون عندك بواقي دجاج مشوي او مسلوق
ننتف قطع الدجاج لقطع صغيرة

ثم اضيفها فوق البصل والسماق

نقلب قليلا ونضيف ملح وفلفل وتكون الحشوة جاهزة

نحضر عجينة الباف باستري المقطعة مربعات

نضع حشوة على جانبها ثم نطويها

نضغط الاطراف ثم نضغط عليه بالشوكة لتثبت اكثر وتعطي شكل جميل

نضعهم في صينية مدهونة زيت
وندهن وجههم بيض مخفوق او قليل زيت

نضعهم في فرن حامي
وهذا منظرهم بعد ما خرجواااااااا

وصحة وعوافي

اذا حبيتو الطبق اذكروني

ومن دعوة حلوة لا تنسوني

واذا في أي سؤال اسألوني

بمدونتي بتلاقوني

ومع طبق جديد انتظروني

معمول العيد بطريقة ماما

بسم الله الرحمن الرحيم

هذه طريقة ماما بعمل المعمول ماشاءالله كتير طيبين وحبيت اشارككم فيهم

المكونات

2 كغ طحين ابيض – 2 كغ طحين فرخة – 6 ك سمنة – 3 ك زيت –
 1  ك ونصف سكر – رشة ملح – 1 م ك محلب – 1/2 م ص خميرة – 4 ك حليب فاتر

الحشوة :

تمر مع سمسم وحبة البركة وقرفة وزيت – فستق او جوز مع سكر او قطر وماء زهر

بس انا بحمرهم شوي زيادة على طلب العائلة  

عند التقديم نرش سكر بودرة على معمول الفستق والجوز

أو الناطف ويقدم

اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا تنسوني
واذا في أي سؤال اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني

شوربة البندورة ( الطماطم )

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شوربة البندورة شوربة سهلة وسريعة خلال نصف ساعة بتكون جاهزة

نقلي بصلة بقليل زيت حتى يذبل ثم نضيف قليل لحمة مفرومة

نقلبها حتى تنضج

( اضافة اللحمة اختياري وحسب الرغبة  )

ثم نضيف معجون طماطم ونقلب ثم ماء مغلي وملح وفلفل وبهار

نتركه ليغلي ثم نضيف شعيرية ونتركها على النار حتى تنضج الشعيرية وتتكثف الشوربة قليلا

نقدمها ونزينها بالبقدونس المفروم

وصحة وهنا

اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا تنسوني
واذا في أي سؤال اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني

كيك باونتي لذيذ

بسم الله الرحمن الرحيم 

كيك الباونتي كيك بارد وطريقته سهلة

الطبقة الاولى :

عبارة عن كيك عادي اي طريقة مفضلة عندك - او يمكن عملها

2 بيضة - كوب وربع طحين - نصف كوب زيت نباتي - نصف كوب حليب - 2 م ك كاكاو - نصف كوب سكر - 2 م ص Bp - فانيليا 

نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا ثم نضيف الزيت والحليب ثم النواشف ونخلط ثم نضعه في صينية مدهونة ونخبزه في فرن 180 درجة حتى ينضج

الطبقة الثانية : 

2 كوب جوز هند - 2 كوب حليب - 3 م ك سميد ناعم - نصف كوب زيت نباتي - نصف كوب سكر 

نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي و يتكثف 

الطبقة الثالثة :

2 باكيت كريم كرميل بودرة - 2 ونصف كوب حليب سائل - 4 م ك كاكاو - ربع كوب سكر 

نضعهم جميعا على النار مع التحريك حتى يغلي ثم نضيف علبة قشطة ونخلط

التطبيق :

يمكن وضع الكيك في صينية ووضع طبقة جوز الهند فوقه ونبرده ثم الطبقة الثالثة ويبرد ويقدم 

او نقدمه بطريقة فردية

نقص الكيك دوائر - نضع نايلون داخل الحلقات ( استعملت علب  الجبن بعد فتحها من الطرفين ) ثم نضع قطعة الكيك بداخلها

ثم نصب طبقة من جوز الهند ونبردها ثم طبقة الشوكولا

او يمكن وضعها في كؤوس بنفس الطريقة والترتيب

بعد ان تبرد جيدا وتتماسك

نزينها بحبات شوكولا او نرش قليل كاكاو وتقدم

وهي بالقالب 

وصحة وهناااااااااااااااااااااااااااا

اذا حبيتو الطبق اذكروني
ومن دعوة حلوة لا تنسوني
واذا في أي سؤال اسألوني
بمدونتي بتلاقوني
ومع طبق جديد انتظروني